Formatge pata de mulo

Llet; ovella textura; cremos ,sabor fort, pasta dura , formatge curat.    origen; Terra del camp castellà leones ( León,Zamora i Valladolid).

Més detalls

Formatge pata de mulo Veure sencer

Procés: Pasta lleugerament compacta ,el interior cec i pasta molt curta, color groc palla. Corna natural i de color groc. Sabor típic del formatge d’ovella curat amb un punt alt àcid i sal però olios a la boca, persistent i definit.